“كل عندما تشعر بالجوع، وتوقف عن الأكل عندما تشعر بالشبع” هذه هي نصيحة الأم المعتادة عندما تبدأ في تعليم أطفالها كيفية تنظيم نظامهم الغذائي، وهذا ما صار الوالدان يعلماه لنا عبر الأجيال، لكن اتضح أن الأمر ليس بهذه البساطة.
هناك أوقات نفرط خلالها في تناول الطعام، حين نضطر إلى شحن الجسم بالسعرات الحرارية ونجد الطعام، لأننا لم نكن متأكدين متى يمكن أن يأتي مرة أخرى، وقد كان التطور الطبيعي للبشر يعتمد على الميل للأطعمة الدهنية ذات السعرات الحرارية .
ولسوء الحظ .. وبالرغم من تغير الطريقة التي كان يحصل بها الإنسان على الطعام والتي كانت تضطره للصيد طوال اليوم، لم تتغير ميوله نحو الدهون، هذا بالإضافة إلى توصلنا باستمرار إلى أسباب جديدة لتناول الطعام وكأنه ليس هناك غد سيأتى، ( أو بمعنى آخر .. كأننا لن نجد الطعام غدا) وهنا بعض الأسباب المذهلة التي لم نكن لنتوقعها أبدا هيا نتعرف عليها :
لماذا نأكل ؟ :
1- نتناول الطعام لكي نرسل للمخ إشارات مذهلة تشعرنا بالمتعة.
2- نتناول الطعام حتى لا نكون وقحين نحو الآخرين، بمعنى أن هناك مواقف كثيرة جدا تتكرر بحياتنا اليومية، ولا نتمكن من تجنبها، وهى مثلا عندما يقدم لنا الآخرون الطعام في مناسبات معينة كنوع من الهدية مثل تورتة عيد الميلاد، أو الحلوى ولا نستطيع الرفض حتى لا نسبب لهم الإحراج، ونبدأ في تناولها.
3- نتناول الطعام لأنه الشيء الوحيد الذي يمكن أن يصرفنا عن التفكير في شئ ما، أو انتظار رد هام من إنسان قريب، أو التخلص من القلق .
4- نستخدم الطعام كجائزة أو مكافأة للنفس على قيامها بعمل شيء جيد، فأحيانا يقول الشخص لنفسه “سوف أصنع لك وجبة شهية لأنك تستحق المكافأة على هذا الإنجاز”.
5- شغل وقت الفراغ، فهناك أنواع ليست قليلة من الناس الذين لا يجدون طريقة أشهى ولا أكثر متعة لشغل ما لديهم من وقت فراغ من تناول الطعام.
6- الطعام وسيلة لتشعر نفسك بالأمان، وهذا عندما ينظر البعض إلى ما تعانيه شعوب العالم الثالث من مجاعات فيقومون بتناول الطعام ليشعروا أنفسهم بأنهم يتمتعون بنعم لا توجد لدى غيرهم.
7- لتعاقب نفسك .. لأنك فشلت في الحصول على وظيفة جيدة أو علاقة غرامية ؟ ينطبق هذا المبدأ على الأشخاص الذين يفضلون الجسم الرشيق، ويعتبرون أن الإفراط في تناول الطعام عقوبة قاسية لأنها تتسبب في زيادة بعض الباوندات الغير مرغوبة .
8- نأكل لأن الأوان قد فات .. أي أن الشخص عندما يضطر إلى تناول بعض الأطعمة الغير صحية أو التي تسبب له زيادة في الوزن، يشعر أنه لا فائدة من الحرص وبما أنه وقع في الخطأ فلا داعي للتوقف وعليه الاستمرار في تناول المزيد.
9- نتناول الطعام كنوع من المماطلة، وهذا كثير ما يحدث عندما يكون لدى الشخص شيء هام عليه إنجازه في وقت محدد مثل الدراسة، المذاكرة أو إتمام تقرير خاص بالعمل، فيطرأ بذهنه فجأة أنه جائع وأنه لن يستطيع العمل على “معدة فارغة” ويقنع نفسه بذلك، ومنها يترك العمل ويبدأ في تناول الطعام.
10- نأكل عندما نكون غير واعين بما نفعل، وهذا يحدث أثناء اندماج الشخص في شيء كقراءة كتاب ممتع أو مشاهدة فيلم شيق، ويلتهي بتناول الطعام سواء كان حلواً مثل كيس من الشكولاتة، أو مالحاً مثل بعض المقرمشات وغيرها.
11- لتجنب المشاعر السلبية، إنها حقيقة علمية وهي أن الشخص عندما يكون في حالة نفسية سيئة أو يعاني من بعض المشاعر السلبية، فالحل الوحيد هو تحويل تركيز المخ من هذا الشعور المؤلم إلى تحفيز مثيرات التذوق، وبعدها فعلا يزول الألم النفسي ويتراجع للخلف ليحل محله الشعور بلذة الطعام.
12- لأنها فرصتك الأخيرة، أحيانا يقدم إلينا نوع من الطعام الذي لم نتذوقه من قبل وقد لا نتمكن من تذوقه بعد ذلك، فيقنع نفسه أن هذه فرصة لن تتكرر ويبدأ في تناوله.
13- لأن ثلاجتك مثل ساعة الحائط، تساعدك على الانتقال من جزء من اليوم إلى جزء آخر، فلا يمكنك البدء في عمل جديد أثناء اليوم بدون أن تتناول شيئا سريعا.
14- نأكل لأننا على وشك الصوم أو بدء نظام غذائي .
15- تأكل لأنك توا قد انتهيت من ممارسة التمرينات الرياضية أو تستعد لممارستها.
16- لأنه لا أحد يراقبك، يتظاهر بعض الأشخاص التزامهم بنظام غذائي صحي، فيتناول السلطات الخفيفة أثناء اليوم وهو بالعمل مع الأصدقاء، لكنه بعد أن يعود للبيت ويبقى بعيدا عن العيون الناقدة، يعتقد أنها فرصته ليتناول ما لذ وطاب دون أن يوجه له أحد النقد.
17- لأنك إنسان ناضج ولديك حريتك الخاصة ولن يمنعك أحد عن الطعام، ويحدث هذا غالبا إذا كان لديك والدان يوجهان لك اللوم باستمرار على وزنك الزائد، وعندما تصل إلى مرحلة النضوج تحاول إشعار نفسك بأنك تخلصت من ضغوطهما عليك بتناول الطعام.
18- لأن الطعام فن تجيده، يتعامل من يجيدون الطهي مع الطعام على أنه نوع من الفن والمتعة الشخصية، فيصنعون أشهى الوجبات وبالطبع لابد أن يتناولوا منها.
19- لأنك في إجازة، يرتبط قضاء الإجازات ارتباطا وثيقا وتقليديا بتناول الطعام، فلا توجد إجازة أو أي وقت ممتع يخلو من ذلك.
20- نوع من الطقوس .. تناول الطعام يمثل جزءا لا يتجزأ من طقوس بعض المناسبات، وخاصة لدى المجتمعات الشرقية فمثلا في مصر يمثل الطعام العامل الأساسي للاحتفال بعيد شم النسيم، وعيد الأضحى، وغيرها من المناسبات.
21- لأنك تأكل لإثنين، نفسك الداخلية والخارجية .
الجمعة 25 نوفمبر 2011, 8:09 pm